Divendres vàrem fer una coca amb les bledes i el julivert que havíem sembrat a l’hort de l’escola.
Va ser molt bona de fer i tots els nins i nines en vàrem menjar. Vos deixam la recepta per si vos animau a fer-la a ca vostra.
Pasta:
– Un tassó d’oli d’oliva
– un tassó d’aigua i la farina que necessiti.
La pasta ha de quedar blaneta i no s’ha d’aferrar als dits.
Tallar verdures petites:
- un manat de bledes,
- un de julivert
- dos manats de cebes tendres
- una ceba tendra
- 2 o 3 carxofes,
- 4 alls i 3 tomàtigues no molt grosses.
Ho trempam amb sal, pebre bo i un raig d’oli.
Estenem la pasta damunt una llauna, que haurem untat d’oli abans, i hi escampam la verdura damunt. Decoram amb tallades de tomàtiga i prebe verd tallats primets.
Ho enfornam una mitja hora, fins que la pasta per davall sigui rosseta.
BON PROFIT!
